貴州刺梨酒的歷史由來：

        據(jù)《大定府志》、《貴州通志》記載，用刺梨釀酒，在貴州已有上千年歷史。

        明清時(shí)廣泛流傳于芒部、水西一帶的《竹枝詞》中吟唱:"尖頭鞋子細(xì)花裝，偏向鄰家約女郎。半里如云傘如蓋，擔(dān)籠攜酒送新娘。"這里描寫的是生活在芒部，水西的苗族，遍邀女友，打著遮陽傘，擔(dān)著刺梨酒陪送新嫁娘的場景。

        關(guān)于貴州刺梨酒的來源還有一則傳說：三國時(shí)期，諸葛亮率十萬大軍南征孟獲，當(dāng)時(shí)孟獲起兵主要在云貴邊界興義、安順一帶，那里經(jīng)常是瘴氣彌漫，瘟疫流行。

        話說諸葛大軍到達(dá)安順時(shí)，正逢雨季，大軍高地扎寨，埋鍋?zhàn)鲲?。并派人四處打探軍情。正欲點(diǎn)兵，突然，中軍來報(bào)。大營內(nèi)許多軍士突生疾病，諸葛亮聞報(bào)大驚，即刻命令隨軍醫(yī)師前往治療。誰知，軍士服藥后一點(diǎn)起色都沒有，反倒更加沉重了。

        就在這時(shí)，突然有人前來求見諸葛亮，說有治病良方。諸葛亮急忙將此人招來大營。此人，人稱“醉葫蘆”，先族為劉邦軍士，后因?yàn)樽鲬?zhàn)受傷被當(dāng)?shù)赝寥耸樟糁委煟髞砭土粼诹舜说?。他很仰慕諸葛亮，又聽說劉備是劉邦的后裔，現(xiàn)在有難，急忙前來獻(xiàn)策！

        他問詢了軍中的病情之后，便從懷中掏出一個(gè)葫蘆，拔開塞子，這時(shí)，一股奇香進(jìn)入大家的鼻內(nèi)?！白砗J”把葫蘆遞到軍士手中，讓其獻(xiàn)給諸葛亮，諸葛亮只喝了一口，便覺的心曠神怡，大喜，當(dāng)即讓帳下軍官試之，軍官當(dāng)場也好了許多。

        諸葛亮問“醉葫蘆”，我十萬大軍，生病者已經(jīng)占了三成，如何處置。只見“醉葫蘆”笑曰：我有良策。請派人跟我來！

        不一會(huì)，眾軍士用馬匹帶回十幾個(gè)大壇子，全部是幽香無比的好酒，凡生病者每人一杯。

        “醉葫蘆”指著高山懸崖上的一叢小樹，看，云果，眾人一看，果然，云層環(huán)繞高山懸崖，隱約看到一排小樹，有紅點(diǎn)片片，諸葛亮急忙讓隨軍醫(yī)師記下，并讓軍士上山采集，就這樣，刺梨酒被流傳下來。